Notes de marché au 1er Novembre 2021

Publié le 29/10/2021

Amande : Légère détente de ce marché contrasté. La progression de la demande, la tendance haussière du dollar US, l’inflation des coûts logistiques et le risque de sécheresse qui pèse sur les exploitation d’amandiers plaident en faveur d’une hausse.

 

Noisette : La fracture entre le marché turc et italien est forte. Le marché turc s’est détendu sous le seul effet d’une chute de sa monnaie. Le marché italien, toutes variétés confondues, augmente de jours en jours, confirmant un net recul de sa récolte. Les IGP Piémont s’envolent.

L’offre française est quasi inexistante.