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Pâte à pâtisserie Il y a 5 produits.
Amande Hachée Caramélisée 30% sucre
180002
Description du produit : amandes blanchies hachées puis enrobées de sucre et caramélisées. Calibre des amandes : 1/3 mm avant caramélisation, 1/4 mm après caramélisation. Ingrédients : AMANDE 70%, sucre 28.5%, caramel 1.5% (sucre, eau). Traces éventuelles d'autres fruits à coque. Origine : USA, Espagne, Australie, Portugal
Noisette Hachée Grillée Caramélisée 30% sucre
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Description du produit : noisettes torréfiées puis enrobées de sucre et caramélisées. Calibre noisette 2/4 mm avant caramélisation, 2.5.6 après caramélisation. Ingrédients : NOISETTE 70%, sucre 28.5%, caramel 1.5% (sucre, eau). Traces éventuelles d'autres fruits à coque. Origine : Italie, Azerbaidjan, Georgie, Turquie.
Pistache Hachée Grillée Caramélisée 30% sucre
180004
Description du produit : pistaches hachées torréfiées puis enrobées de sucre et caramélisées. Calibre pistache 1/4 mm avant caramélisation, 1/5 mm après caramélisation. Ingrédients : PISTACHE 70%, sucre 28.5%, caramel 1.5% (sucre, eau). Traces éventuelles d'autres fruits à coque. Origine : Sicile, Iran, USA, Turquie.
Pécan Hachée Caramélisée 30% sucre
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Description du produit : noix de pécan hachées puis enrobées de sucre et caramélisées. Calibre des noix de pécan après caramélisation 2/6.3 mm ou 3.1/10mm. Ingrédients : NOIX de pécan 70%, sucre 28.5%, caramel 1.5% (sucre, eau). Traces éventuelles d'autres fruits à coque. Origine : USA, Mexique.
